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[站长广告] 新会陈皮是怎么制成的

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元宝

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发表于 2019-3-9 02:18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  很多人认为陈皮就是橘子皮,其实不然,正宗的陈皮只有广东新会区特有的茶枝柑出产的才叫陈皮。

  陈皮,望文生义通过陈放必定年份的柑皮叫陈皮。存放年份未够三年的只能叫果皮,果皮可以用作调味用,对于“民以食为天 ”的广东人,陈皮的效果可大了。如陈皮蒸鱼,蒸鱼放入适量陈皮丝可以起到去腥效果,吃起来更香更可口;陈皮煲汤,温胃散寒、具有去油腻开胃的功效。

  小青柑如何正确保存?

  不论小青柑仍是陈皮引荐用玻璃密封罐、透明胶袋搭配牛皮纸、麻袋等等,好的保存方法还可以协助陈皮加速陈化效果。玻璃密封罐,主张放置靠近窗边有阳光可以照到的地方,但不能暴晒,简单造成烧皮,可以挑选半阴凉地方。牛皮纸和麻袋,需放置通风防潮地方,储存仓更应该装个排气扇。

  陈皮需求经常晒吗?

  一年份的新果皮需每年晒4次,遇多雨湿润季节,更应该多翻晒多查看。

  三年-五年份的定时查看2次,有发软现象的需求翻晒。

  六年份以上的较为安稳了,如果是脆硬情况下不用翻晒,留意防虫即可。

文章源自 新会陈皮批发 http://www.epinchan.com


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